意大利華人直播中華美食引老外矚目

Tik Tok上有這么一個小有名氣的創(chuàng)作者，他是意大利華人Nicola Jiang，在一次誤打誤撞中展開了一次滋味飄香的中華美食之旅。

Nicola在意大利出生、成長，說一口流利的意大利語搭配發(fā)音略含糊的中文。雖然家人大多在意大利，但他幾乎每年都會飛回中國，與親友一起過年。2020年1月，Nicola和往年一樣回北京過春節(jié)，并計(jì)劃三周后返回意大利。疫情突如其來，停下了他返回意大利的腳步。

紀(jì)錄片《舌尖上的中國》里有一句：每個人的舌尖都有一個故鄉(xiāng)。對Nicola來說，中國是血液里的羈絆，卻概念模糊。意大利教會Nicola享受生活，愛吃、愛玩的他決心丟掉“初來者”的矜持，順著天南地北的美食摸索中國的模樣。華夏大地疆域遼闊，東西南北風(fēng)味迥異。Nicola將美食地圖鋪滿全國：以北京為起點(diǎn)，東至嘉興、寧波、溫州和南京，南抵三亞，西到重慶和西雙版納。

川渝的麻辣燙，重慶的火鍋，溫州的海產(chǎn)，南京的鴨血粉絲湯、西雙版納的各種瓜果等，讓看視頻的網(wǎng)友們可謂是眼花繚亂。當(dāng)然，在中國，很多食物都和節(jié)日緊密相連，介紹美食時，Nicola還不忘向外國網(wǎng)友科普中國文化和傳統(tǒng)習(xí)俗。例如：端午節(jié)和粽子。“每逢端午節(jié)，中國人會吃粽子。在意大利，南、北方人吃不同口味的牛角包和羊角包，中國也一樣。南方人吃咸粽子，北方人吃甜粽子......”Nicola在視頻里一邊吃，一邊介紹咸、甜粽子的餡兒有什么區(qū)別。

當(dāng)然，Nicola曾在TikTok上傳過一段他在便利店用二維碼付款的視頻。然而，就是到這一通無現(xiàn)金的操作突然之間爆火，播放量超過80萬， 8萬多人給他點(diǎn)贊，不少外國網(wǎng)友看傻了眼：“中國才是未來。”而Nicola也通過視頻告訴網(wǎng)友：“在中國，無論城市大小，人們吃飯、購物、出行都可以用二維碼。”

在TikTok上，Nicola的粉絲分屬不同種族、職業(yè)和年齡。“很多時候，他們會在評論區(qū)留言感謝我，因?yàn)槲易屗麄兛吹讲⒘私饬艘环N完全不同的文化?！盢icola這樣解釋自己受歡迎的原因。

Nicola的鏡頭下，中國既保留自身的飲食傳統(tǒng)，又吸納異國他鄉(xiāng)不同的文化。他讓更多外國人看見，中國不止有唐人街上的左宗棠雞，這里的美食多元豐富、生活舒適便捷，古老的國度充滿活力，生機(jī)勃勃。